Comment voir que le kaki est mûr?

Le kaki est un fruit oriental qui est fort sucré quand vous choisissez la variété fuyu qui ressemble beaucoup à une tomate orange. Par contre, comme vous le lirez sur http://commentmangerunkaki.com, il est plutôt astringent, amer quand vous achetez un fruit plus allongé et vert.

Mangez votre kaki quand il est bien mûr

Le fuyu est bon à manger quand il est bien orangé, à la limite du rouge et qu’il est ferme. Vous pourrez choisir de le manger cru: vous le coupez en quartiers comme une pomme après l’avoir lavé et enlevé ses feuilles. Ou alors vous le coupez en cubes pour faire une salade de fruits.

Sinon, vous pouvez très bien en faire de la confiture après l’avoir pelé pour que la confiture ne soit pas amère. Pour qu’il soit plus facile à peler, vous allez le plonger quelques secondes dans de l’eau bouillante.